Emilien Allouchery a rejoint ses parents, Lucie et Daniel, au domaine depuis quelques années. Après ses études de viticulture à Avize et à Beaune, il est allé parfaire son apprentissage en Afrique du sud et en Nouvelle Zélande. Il possède, entre autres, de grands talents de vinificateur. Le vignoble est situé à Ecueil en 1er cru.