Rhône

La vallée du Rhône est la deuxième plus grande région viticole de France en superficie et en production avec 70 000 hectares de vigne. Cette région est scindée en deux avec une partie septentrionale de Vienne à Valence et une méridionale jusque dans le Gard.

Les sols sont constitués de 4 types de roches : granites, silices sablonneuses, calcaires et argiles. Ce sont eux qui donnent aux vins leurs arômes caractéristiques en jouant un rôle majeur dans la régulation de l’apport en eau et en nutriments.

 

Les cépages les plus retrouvés sont pour les rouges : la syrah, le grenache et mourvèdre. Pour les blancs : le viognier, la roussanne et la marsanne.

On compte 17 crus dans la vallée du Rhône : 8 dans la partie nord et 9 au sud.

Condrieu et Château Grillet sont deux crus produisant uniquement du vin blanc à partir du viognier, donnant des vins assez gras et dépourvus d’acidité. A noter, Château Grillet est un domaine qui est donc aussi un cru à lui seul.

Au milieu des crus des Côtes Rôties, Crozes Hermitage et Saint Joseph, d’autres appellations gagnent à être découverte comme l’AOC Côtes du Rhône Brézème dans la vallée de la Drôme.

 

Au sud, l’AOC Châteauneuf du Pape produits des vins rouges puissants et avec de la matière. On retrouve aussi de très bons rosés de gastronomie dans le sud de la vallée du Rhône avec la production de rosé de Tavel mais aussi l’AOC Gigondas avec ses rosés de caractère. Le Lubéron et le Ventoux produisent des rosés plus traditionnels pour accompagner nos soirées d’été.