Corse

Qui ne connait pas la Corse et les vins corses, s'imagine qu'il va déguster des vins chaleureux, lourds car situés le plus au sud de la France.
Mais la proximité de la Méditérranée et la présence de montagnes dont le sommet culmine à plus de 2700 mètres offre un climat relativement tempéré.
Le vignoble corse nous offre une grande diversité de vins, aux styles différents mais toujours emprunts de finesse et d'élégance
Le vignoble corse s'étend sur une surface d'environ 5700 ha, situé principalement à la périphérie de l'Ile.

On dénombre 9 appellations d'origine protégée:

2 appellations cru que sont Patrimonio et Ajaccio

5 appellations villages que sont du nord au sud , Corse Coteaux du Cap Corse, Corse Calvi, Corse Sartène, Corse Porto Vecchio et Corse Figari.

1 appellation régionale Vin de Corse.

1 appellation Vin Doux Naturel : Muscat du Cap Corse.

 

Le vignoble corse est constitué essentiellement d'une trentaine de cépages autochtones, dont 3 principaux que sont le Sciaccarellu et le Niellucciu pour les vins rouges et le Vermentinu pour les vins blancs.

Cette riche collection de cépages apporte une grande diversité et originalité dans la gamme des vins corses.

 

Nous vous proposons de découvrir les caractéristiques de ces cépages avec les vins de 2 domaines réputés.

 

Avec le domaine Sant Armettu, découvrez la cuvée Rosumarinu blanc élaborée avec du Vermentinu en majorité et d'un peu de Biancu Ghjentile et la cuvée rouge faite uniquement avec du Sciaccarellu.

Dans les cuvées prestiges du domaine Sant Armettu, il vous faut déguster la cuvée Myrtus rouge élaborée avec du Sciaccarellu, du Minustellu et de l'Elegante (nom corse du grenache).

 

Au Clos Venturi, situé à Ponte Leccia, village d'altitude situé au nord de la Corse, laissez vous séduire par la cuvée "Le Clos" en rouge, élaborée avec le Neillucciu majoritaite, le Sciaccarellu et le Carcaghjolu neru, un vin à la fois complexe et puissant.