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Irlande Waterford Single Malt Koffi 50%

Waterford
(Code: C8662)
En Stock
Un single malt unique !
Koffi est une cuvée concept de chez Waterford. Un irlandais riche et complexe, plus intense et plus aromatique que les whiskies traditionnels. 24 fermes ont été regroupées dans ce single malt pour créer une cuvée profonde et exceptionnelle.
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1000g


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    • Œil : Belle robe ambrée.
    • Nez : Assez riche et complexe avec des arômes de pomme, de thé et de marmelade. On retrouve aussi des notes herbacées.
    • Bouche : On retrouve des notes épicées en bouche puis des arômes de citron et de biscuit qui apporte beaucoup de gourmandise. La bouche est ronde et complexe avec une grande richesse aromatique.
    • Finale : Longue et précise sur des notes d’épices et de fruits secs.

    A boire seul
     
  1. Koffi porte le nom de l’artiste français, Nathanaël Koffi, qui signe l’étiquette originale de cette cuvée. Ce single malt provient de l’orge de 24 fermes irlandaises différentes apportant une belle richesse aromatique. Il s’agit d’un whisky non tourbé et embouteillé à 50°. La maturation s’est faite dans un mélange de fûts dont des fûts américains, français et des fûts de vin doux naturel.

  2. WATERFORD est située sur les rives de la rivière Suir, sur la côte sud-est ensoleillée de l'Irlande. Waterford possède une installation de pointe exceptionnelle construite à l'origine par Diageo en 2004 et convertie en distillation en 2015. Elle possède des matières premières de la plus haute qualité: l'eau de source la plus pure provenant de puits anciens, une équipe de distillateurs passionnés et la meilleure orge du monde. La provenance de l'orge, où et comment elle est cultivée, est donc primordiale. Prenant les principes éprouvés d'Islay, la distillerie a trouvé 72 fermes irlandaises sans précédent, y compris biologique et biodynamique, cultivant de l'orge sur 19 types de sols distincts. Grâce à un système logistique numérique novateur qui assure le suivi, la récolte de chaque agriculteur est stockée, maltée et distillée séparément.