Le Château Quintus est une propriété située au cœur de Saint Emilion dans le Bordelais. Elle est la cinquième acquisition du domaine Clarence Dillon après Château Haut Brion et La Mission Haut Brion. Son nom lui vient de la tradition gallo-romaine de nommer son cinquième enfant Quintus.L’exploitation s’étend sur près de 42 hectares avec la particularité de posséder une multitude de terroirs. Les vignes sont plantées sur un plateau avec un sol constitué de strates de calcaire. Elles sont conduites en agriculture raisonnée, plus aucun herbicide n’est utilisé et le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2018.
