Err

03 26 07 83 12
Votre caviste indépendant et passionné
(331)
Touraine Les Quatre Piliers Chapitre 1 2020 blanc
< Retour

Touraine Les Quatre Piliers Chapitre 1 2020 blanc

Les quatre piliers
(Code: C7138)
En Stock
Un sauvignon frais et fruité avec beaucoup de gourmandise !
Ses notes de fruits exotiques laissent place à une finale minérale et salivante.

Le vignoble de 10 ha, au cœur palpitant de la vallée de l’AOC Touraine, est éclaté en près de 25 parcelles (la plus grande atteint à peine plus d’un hectare), succession de petits jardins convertis en bio dès la reprise, où poussent sauvignon blanc, chenin blanc, cabernet franc, pinot noir et côt (malbec) sur des sols à dominante argilo-calcaire.
Livraison offerte dès 350€Une seule adresse de livraison
22,40 €
1000g
-+
Ajouter au Panier


Livraison Gratuite dès 350€ d’achat



Vous avez une question ?Contactez-nous au 03 26 07 83 12Lundi 14h30-19h Mardi-Samedi 9h30-12h30 14h15-19h15
Paiement sécurisé
CB, Visa, Mastercard, Paypal,Virement bancaire et Vente à distance
Livraison rapideDPD et ColissimoRetrait possible en magasin
    • Œil : Robe dorée, reflets argent.
    • Nez : Le nez est frais et très fruité, sur des arômes d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs (verveine).
    • Bouche : Équilibrée et expressive avec une belle fraicheur ainsi que des notes salines.
      • Temps de garde : A boire mais se gardera jusqu'à 8 ans.
      • Cépages : 100% Sauvignon.


    A servir à 8/18° avec des poissons blancs ou sur des sushis.
     

  2. La cuvée Chapitre 1 du Domaine les Quatre Piliers est élaborée à partir de sauvignon situé sur la commune de Noyers-Sur-Cher dont 5 hectares de vignes sont plantées sur 2 lieux dits:

    Les « Quatre Piliers », qui donne son nom au Domaine, planté de pinot noir (25 ans). Il oscille entre terroirs chauds dominés par l’argile rouge en bas de coteaux et sols plus frais aux sommets.

    « Le Puit aux Chiens » qui cumule 3,5 ha de vignes de sauvignon blanc(entre 15 et 50 ans) et de chenin blanc (30 ans d’âge en moyenne) orientée ouest. Point culminant de la commune de Noyers, ce terroir frais dominé par les sables à silex et l’argile blanche. La roche mère calcaire se trouve entre 20et 50 cm de profondeur et produit des jus fins et aromatiques.


  3. Fils de vigneron de Touraine, originaire de la vallée du Cher, Valentin Desloges, 28 ans, a fait ses classes auprès de vignerons inspirants : Vincent Sipp en Alsace, la famille Todeschini au Château Mangot à Saint-Émilion, Thierry et Paul Pillot à Chassagne-Montrachet et Raphaël Coche chez Coche-Dury à Meursault. Des mentors issus de terroirs variés, qui lui ont permis d’appréhender le travail à la vigne comme en cave.

    Aujourd’hui à la tête du Domaine des Quatre Piliers (à Noyers- sur-Cher en Touraine), le jeune homme rentre sur ses terres natales pour entamer sa nouvelle histoire en partant d’une page blanche, mais chevronné par ses expériences variées et nourrit d’influences. Fruit d’un travail passionné et ultra-méticuleux, Valentin confectionne des vins de lieu, précis et fins tout en étant empreints de générosité.

Articles complémentaires
Sancerre Blanc Les Romains 2019 Domaine Fouassier
Sancerre Blanc Les Romains 2019 Domaine Fouassier
24,50 €
Pouilly Fumé Serge Dagueneau Tradition 2022 Blanc
Pouilly Fumé Serge Dagueneau Tradition 2022 Blanc
19,50 €
Menetou Salon Morogues Domaine Pellé 2022 Blanc
Menetou Salon Morogues Domaine Pellé 2022 Blanc
20,80 €