Ce BM fumé au tuyé est élaboré par Bruno Mangin dans le Jura.Le whisky est dans un premier temps passé dans des fûts de Macvin du Jura.Ensuite le dessus du fût est découpé avant d’être mis 3 mois dans un Tuyé (fumoir à viande) entouré de charcuterie régionale et de saucisses de Morteau. Enfin,le whisky a vieilli 4 mois supplémentaires avant d’être embouteillé.
Épicurien voyageur, Bruno Mangin a distillé son tout premier whisky artisanal français en 1999 à la Brasserie Rouget de Lisle et a ensuite commercialisé son premier millésime en 2003. Récemment, il a acquis un noble alambic armagnacais datant de 1937, dans lequel sont dorénavant distillés les whiskies BM Signature.
