Ce Peat Monster est le résultat d'une recette composée de deux single malt d'Islay et d'un blended malt des Highlands. Il ravira les amateurs de tourbe intense et de fraîcheur mentholée.
John Glaser, son dirigeant, a défini son métier de«whiskymaker», un mot inventé pour qualifier ce fabriquant de whisky spécialisé dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de distilleries de renom. Cette petite maison artisanale se distingue des autres assembleurs en ne proposant que quatre ou cinq blended whisky totalement traçables et aux caractères uniques et surprenants
