Tullibardine 228 Burgundy Finish est un single malt des Highlands qui a d’abord vieilli en fût de chêne américain puis a été affiné pendant 12 mois en ex-fût de 228 litres de pinot noir de Bourgogne du château Chassagne Montrachet. La distillerie Tullibardine le produit depuis 2013.
Fondée en 1949 à Blackford au cœur des Highlands, la distillerie Tullibardine a connu de nombreux propriétaires intéressés par ses maturations en fût de xérès pour composer des blended malt. Après une période de sommeil de 1994 à 2003, la distillerie est rachetée par la société française Picard Vins et Spiritueux qui possède notamment le château Chassagne Montrachet en Bourgogne. La gamme est réinventée avec un whisky sans compte d’âge le Sovereign et 3 cuvées à double maturation: 228 Burgundy Finish, 225 Sauternes et 500 sherry. Les numéros correspondant à la capacité de contenance en litres des fûts.
